Hôtellerie – Surf lodge de luxe à Hossegor
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Au bord du lac marin d’Hossegor et à 200 mètres des spots de surf de la station balnéaire, l’hôtel quatre étoiles, Les Hortensias du lac, a rouvert ses portes au début de l’été, après plusieurs mois de travaux. Ses nouveaux propriétaires, Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, à la tête de la collection Les Domaines de Fontenille, le positionnent désormais comme le « premier surf lodge de luxe de France », avec une décoration qui mêle style landais et l’esprit décontracté des surf hôtels des Hamptons aux États-Unis. Doté de 25 chambres et suites, l’établissement propose désormais un spa minéral de 450 m², une salle de fitness, un bar et un restaurant doté d’une carte signée par Philippe Moreno qui officiait auparavant auprès du chef triplement étoilé marseillais Gérald Passedat.
