Le succès de Nature Viande ? La société bergeracoise spécialisée dans la vente directe de produits carnés a toujours été en avance sur son temps. La faute à la crise de la vache folle qui a secoué le monde agricole européen dans les années 1990. Privés de leurs débouchés traditionnels, les parents d’Étienne Maury, l’actuel gérant de Nature Viande, ont décidé de transformer leur viande à la ferme pour la vendre directement à leurs proches. « Ils ont découpé une première bête pour des amis par nécessité économique. Ils n’avaient pas conscience que leur démarche était révolutionnaire pour l’époque », concède le chef d’entreprise.
Des pionniers de la vente directe
La formule a fait mouche. Une recommandation en appelant une autre, le cercle de consommateurs s’est élargi de semaine en semaine, obligeant les parents d’Étienne Maury à changer rapidement de braquet pour accompagner cette croissance inattendue. C’est ainsi que la famille a créé sa propre marque, Nature Viande, sous laquelle sont encore aujourd’hui commercialisés les produits carnés de la ferme. « Mes parents ont fait partie des pionniers de la vente directe, réalise Étienne Maury. S’ils n’avaient pas pris ce virage, l’exploitation familiale n’a…
