Placées en redressement judiciaire en octobre, la Coopérative Laitière du Pays Basque (CLPB) et la Fromagerie des Aldudes connaissaient de graves difficultés financières avec une cessation de paiement et un déficit de plus de 13 millions d’euros. Pour 1 248 000 euros, c’est donc la fromagerie Onetik qui rachète les deux entités. Les 25 emplois devraient être maintenus et les 34 producteurs de lait resteront coopérateurs. La nouvelle organisation de l’ensemble devrait être présentée en début d’année 2023.
Onetik reprend la Fromagerie des Aldudes
Le tribunal de commerce de Bayonne a entériné la reprise de la Coopérative laitière du Pays basque et de son établissement secondaire la Fromagerie des Aldudes par la fromagerie Onetik basée à Macaye.
©Fromagerie des Aldudes
