Plus de 15 000 visiteurs attendus au SMAHRT

Le MEETT, parc des expositions du Grand Toulouse situé à Aussonne, attend plus de 15 000 visiteurs pour la 8e édition du SMAHRT, salon des métiers de l’alimentation et de l’hôtellerie-restauration, qui se tiendra du 28 au 30 janvier. 261 exposants représentant tous les secteurs de la filière – produits alimentaires et boissons, boulangerie-pâtisserie, matériel de cuisine et équipement… – seront installés (soit 10 % de plus que lors de l’édition précédente en 2022) sur une surface de 18 000 m2. « Il s’agit pour nous d’une très grosse entreprise », note Olivier Cahuzac, directeur des salons du MEETT. Pendant trois jours, plus de trente concours seront en effet organisés, du meilleur primeur de moins de 30 ans au championnat de France de la pizza napolitaine, en passant par la sélection de la meilleure viennoiserie de Haute-Garonne ou le trophée « Femmes de food ». Les femmes seront d’ailleurs mises à l’honneur : c’est la cheffe biarrote Andrée Rosier, première femme MOF Cuisine (en 2007) qui sera la marraine du SMAHRT 2024.