Créé il y a quatre ans par Grégoire Piat sur les terres d’un fermier partant à la retraite, ce domaine de trois hectares produit du vin blanc issu de cépages hybrides de sauvignon choisis pour leur résistance. Issu d’une famille de vignerons installée à Sainte-Foy-la-Grande mais d’origine basque, Grégoire Piat redonne vie à une tradition viticole autrefois présente dans les fermes basques. Cette première cuvée de vin, produite en agriculture biologique, a été vinifiée au domaine de la Pointe à Capbreton. Grégoire Piat ambitionne de produire de 15 000 à 20 000 bouteilles de ce vin blanc dont l’étiquette est ornée d’un pottok, l’emblématique poney du Pays basque.
Première cuvée pour le vignoble Harana
Près de 1 000 bouteilles ont été produites pour la première cuvée de ce vignoble implanté sur les hauteurs du village de Sare.
© Harana
