L’édition 2022 de ce prix littéraire a distingué 10 ouvrages lors d’une cérémonie officielle organisée à l’institut Le Cordon Bleu à Paris le 10 janvier dernier. Installé à Bayonne et Biarritz, Sébastien Zozaya est meilleur ouvrier de France 2019. Dans son livre de 542 pages publié aux éditions du Chêne, il présente une centaine de recette agrémentées d’un millier de photos. Vendu 59,90 euros cet ouvrage est un magnifique panorama de la richesse du patrimoine charcutier français
Sébastien Zozaya distingué pour son livre sur la charcuterie
C’est pour son ouvrage intitulé "Charcuterie, leçons en pas à pas" que Sébastien Zozaya vient de recevoir le prix du savoir-faire lors du prix du livre des meilleurs ouvriers de France.
©Editions du Chêne
