Summer school artisanale, deuxième édition

En lien avec le Centre social Le Ruban Vert, basé à Brantôme et Mareuil, la CMA24 ouvre les portes de son centre de formation à Boulazac à des jeunes de 12 à 17 ans, qui investissent les lieux pendant que les apprentis quittent le campus pour l’été. Ils sont une douzaine à prendre le relais du 15 au 17 juillet dans le cadre d’une Colo apprenante, avec des ateliers culinaires animés par des artisans professionnels de Dordogne dans les laboratoires techniques et infrastructures du campus. L’objectif est de révéler les métiers de l’artisanat en optimisant l’utilisation de ces locaux. L’opération est labellisée Cité du Goût et des Saveurs, marque créée par le réseau des CMA pour faire découvrir des savoir-faire professionnels au grand public, promouvoir l’artisanat et le bien manger auprès de consommateurs de plus en plus soucieux de l’impact de l’alimentation sur leur santé.