Domme : une bastide parmi les plus beaux villages de France, sa vue imprenable sur la Dordogne… Mais aussi ses vins ! Depuis 30 ans, le territoire s’est fait connaître pour ses vignes, réparties sur 14 communes périgourdines, et 2 lotoises, jusqu’à obtenir l’IGP Périgord sous la dénomination Vins de Domme, en 2012. La cave coopérative Les Vignerons des coteaux du Céou, regroupant sept viticulteurs répartis sur 17 hectares pour 20 parcelles, produit 95 % du Vin de Domme commercialisé. Elle est présidée par Daniel Maurie. Le chai appartient à la communauté de communes Domme-Villefranche du Périgord, tout comme quatre hectares de vignes que les Vignerons exploitent en fermage. Eux sont propriétaires leur propre matériel. Une Cuma (coopérative d’utilisation des matériels agricoles) possède également deux tracteurs et une machine à vendanger, dont peuvent disposer les viticulteurs.
Des vins concentrés
Nichés entr…
