Situé sur la commune de Montesquieu, entre l’A62 au sud, le canal des Deux-Mers et la Garonne au nord, le Domaine de Barolle possède un savoir-faire reconnu partout en France. Les actions menées par l’équipe de trois salariés se déclinent autour de quatre grands objectifs : la conservation, la diffusion, la recherche et la formation. Sur une surface de 20 hectares, 2 000 variétés d’une quinzaine d’espèces sont cultivées en bio. Parmi elles se trouvent des variétés anciennes de pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, pêchers, noisetiers, figuiers… « Chaque variété conservée est soigneusement documentée et étudiée pour en comprendre les spécificités et les potentialités », souligne Gabriel Ducos, ingénieur agronome devenu directeur du Domaine de Barolle en novembre 2025.
Sauver le patrimoine génétique
L’objectif est de sauver un patrimoine génétique en voie de disparition
Le jeune directeur marche dans les sillons tracés par Évelyne Leterme à la fin des années soixante-dix. Cette précurseure s’était fixée comme objectif de parcourir…
