Tourte des Pyrénées, caramel à la fleur de sel de Salies-de-Béarn et les plus classiques fraise, myrtille, rhum raisins… Les parfums des glaces Les Marmottes Givrées sont fin prêts pour la saison estivale. La marque installée à Pouzac près de Bagnères-de-Bigorre avait été lancée à l’été 2022 par Xavier Massou, le président des confitures et liqueurs les Petits Fruits, Patrick Lesgards, à la tête de la chocolaterie Noir ou Blanc à Pouzac et Lourdes, et Jean-Pierre Mengelle, boulanger pâtissier installé à Soues et Pouzac et subitement décédé en mars dernier. L’entreprise va évolu…
Les Marmottes Givrées : l’été s’annonce glacé
La marque de glace fondée par trois entrepreneurs installés près de Bagnères-de-Bigorre entame un virage pour son troisième été d’existence. L’un de ses fondateurs, Xavier Massou, va reprendre l’activité à son compte.
Xavier MASSOU, président des Petits Fruits et cofondateur des Marmottes Givrées © Lilian Cazabet - La Vie Economique
