À l’occasion des Journées du patrimoine, les 18 et 19 septembre, les professionnels du foie gras réunis au sein de l’interprofession Cifog organisent, pour la deuxième année consécutive, des journées portes ouvertes chez une trentaine de producteurs néo aquitains.
Dans les Landes, la ferme de Maouhum à Castelnau-Tursan, la ferme Troussin d’Aline, Éric et Cyril Sarrade à Aire-sur-l’Adour, la ferme de Gourbeigt à Pouillon, la Tradition landaise à Bélus, la Ferme de Brougnon à Caupenne, ou Clément Laborde qui a repris l’exploitation familiale à Montaut inviteront à découvrir les réalités de la filière, ses modes d’élevage et de