Site gourmand du pic du Midi, il régale les visiteurs à travers deux propositions, le snack côté bistrot ou le restaurant semi-gastronomique qui accueille 120 personnes par jour. Avec en maestro des fourneaux Renaud Lamazère, chef engagé dans une démarche responsable, les plats de sa carte sont une ode aux produits du terroir et l’adhésion à HaPy Saveurs une évidence. La marque dont l’objectif est justement de valoriser le terroir du 65 et ses savoir-faire emblématiques rassemble en effet les artisans, glaciers, vignerons ou bouchers, de nombreux commerçants, agriculteurs et autant de restaurateurs. Parmi lesquels il faut désormais compter le 2877 et sa carte qui tutoie les cieux.
La Mongie – Le restaurant 2877 adhère à HaPy Saveurs
Les restaurants d’altitude sont loin d’être des raretés dans les Hautes-Pyrénées mais difficile d’en trouver un dont la vue est plus magique qu’au 2877 : comme son nom l’indique, il est au sommet.
Le chef du 2877, Renaud Lamazère, est engagé dans une démarche responsable. © C. Espigat
