C’est au printemps 2011, sur l’Agropole d’Agen, que Philippe Boutié, ancien cadre commercial d’une entreprise sucrière, rencontre Pierre Jannot, industriel de l’agro-alimentaire bio. Lors de cette rencontre, se dessinent les premières esquisses de la future filière française de stévia bio.
Philippe apporte sa connaissance du marché du sucre, Pierre son expertise industrielle de l’extraction. Après 7 ans de Recherche et Développement, aussi bien dans le domaine agricole (culture de la plante) que dans celui de l’extraction et de la transformation, Oviatis devient l’industriel de référence sur le marché de l’édulcorant bio, produit et transformé en France.
« Proposer une vraie alternative santé face à la surconsommation générale de sucre, c’est le pari d’Oviatis »
Amandine Nigro, responsable des ventes et marques, Cécile Hastoy, responsable R&D et Philippe Boutié, PDG d’Oviatis © D. R.
Explications… Après avoir émergé autour d’un groupe d’agriculteurs bio installés dans le Sud-Ouest, la filière française naissante…
