Couverture du journal du 04/02/2025 Le nouveau magazine

L’Auberge de la Truffe ferme ses portes

Alors que la commune de Sorges se prépare pour sa grande fête de la truffe ce week-end, l'Auberge de la Truffe cesse son activité.

Truffe

© SBT - La Vie Économique

L’affaire créée en 1983 par Jacqueline Leymarie, animée avec son chef Pierre Corre, avait été vendue en 2014, murs et fonds, à Ève et Yves Nottellet qui ont ensuite cédé le fonds. Un premier épisode de reprise avait duré moins de deux ans pour finir au tribunal de commerce. Le renouveau engagé…