Couverture du journal du 28/02/2024 Le magazine de la semaine

Laurent Caubet désigné Vigneron de l’année

Le vigneron béarnais s'est distingué notamment grâce à sa cuvée "Osez L'Escudé 2021", qui lui a valu un coup de coeur du Guide Hachette des Vins.

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Le Béarnais Laurent Caubet a été désigné « Vigneron de l’année dans le Sud-Ouest » par le Guide Hachette des Vins 2024, et sa cuvée « Osez L’Escudé 2021 » a reçu le coup de cœur de la rédaction. Ingénieur agricole, Laurent Caubet a d’abord été salarié chez des pointures des appellations béarnaises avant de s’installer en 2004 à Cabidos, village situé en dehors de l’aire d’appellation, près d’Arzacq. Il y élabore sous la bannière de l’IGP Comté tolosan (et surtout sous celle de l’Escudé) toute une gamme de vins intenses, nés pour l’essentiel des petits et gros manseng, colombard, sauvignon et tannat récoltés du côté de Jurançon, de Madiran et de Saint-Mont. Depuis 2017, Laurent Caubet achète et vinifie également les raisins de vignerons partenaires de Saint-Mont et de Jurançon.