Au programme de cette matinée du jeudi 3 octobre, une centaine de jurés départageront 220 produits, dans 4 catégories : les bières artisanales de Nouvelle-Aquitaine, les produits de canard et de volailles, les produits de la ruche, avec du pain d’épices et du miel, et enfin les saveurs à découvrir.
Cette dernière catégorie regroupe des produits innovants, des recettes originales réalisées par des artisans et producteurs locaux et / ou confectionnés à partir de matières premières issues des territoires. Dans cette catégorie, de nombreux produits peuvent y entrer comme des infusions, des biscuits apéritifs, des glaces…
Ce concours est le 2e concours de France après le Concours général agricole de Paris en nombre de catégories ouvertes.
