Niveau entrepreneurial, ce que voulait Pascal Chisne, c’était apporter son grain de sel mais en Bigorre. Après une carrière au sein de Rives & Eaux du Sud-Ouest, qui était alors la CACG, le Pyrénéen ne voyait pas son envie d’indépendance s’exprimer ailleurs que dans le 65. Ce bassin de vie, c’est le sien alors, s’il était ouvert à toute reprise d’activité, c’était la condition sine qua non : « La prospection n’a pas été fructueuse, avec mon épouse, nous n’avons rien trouvé qui nous correspondait ». Qu’à cela ne tienne, les recherches se sont élargies à toute la France afin de dénicher un business délocalisable… Et sans le savoir, Pascal Chisne s’est retrouvé tel Vasco de Gama sur la route des épices qui l’a mené à Pertuis en Pays d’Aix-en-Provence.
Du snacking aux pâtes, un savoureux réseau clients
Depuis 30 ans, c’est là que deux associées étaient à la tête de Madras, une société spécialisée dans le développement des ingrédients aromatiques. Cédée pour cause de retraite, l’entreprise et la facilité de son transfert séduisent le Bigourdan qui se lance et rapatrie Madras sur ses terres. En 2022, le tout petit village de P…
