Célébrer les productions et savoir-faire du territoire en matière de gastronomie : c’est la vocation des « Vendanges d’Excellence » organisées par Maison Wessman et le média digital Périgord Terre d’Excellence, dimanche 27 septembre, au vignoble des Verdots à Conne-de-Labarde.
De 10 h à 16 h 30, le vignoble accueillera un marché réunissant producteurs et artisans locaux, dont Maison Laleu, Maison Aubertie, Pain de Peyrignac, Délices de Sandra, Fromagerie Pierrô, Ferme de la Massinie, Maison Marc Peyrey, Chocolat Joseph ou encore Maison Arvouet. Un « Brunch d’Excellence » à 48 € proposera également des bouchées gastronomiques pensées en accord avec les vins du domaine.
La journée se prolongera autour d’un dîner signature imaginé par Thierry Marx. Le chef étoilé sera exceptionnellement présent pour la soirée. Il est très lié au domaine, dont il cogère le restaurant bistronomique Maison Wessman par Thierry Marx.
Au-delà de sa dimension festive et culturelle, ce nouveau rendez-vous participe à la mise en valeur de la filière viticole bergeracoise et de son écosystème gastronomique. Il s’inscrit aussi dans la stratégie développée par Maison Wessman autour du vin, de la gastronomie et de l’œnotourisme. Acquis en 2021 par l’homme d’affaires islandais Róbert Wessman, le Vignoble des Verdots constitue le principal domaine de la maison. Il s’étend sur près de 55 hectares et produit des vins sous les appellations Bergerac et Côtes de Bergerac.
