Ils sont jeunes, talentueux et partagent le même ancrage géographique dans la Vallée de l’Isle, en Dordogne. À la tête du restaurant gastronomique « Les Singuliers » et de l’établissement street food « Panat » à Saint-Astier, Louis Festa a invité le Youtubeur Jigmé connu pour ses contenus sur « le jardin, la cuisine et les travaux de rénovation » à passer derrière les fourneaux le temps d’une création éphémère.
Cuisinier confirmé, Jigmé a relevé le défi en élaborant le Panhat-Mi, un plat directement inspiré du Banh-Mi vietnamien.
Riche de mille et une saveurs, la petite merveille au doux parfum d’Asie est à la carte du » Panat » jusqu’au 31 mai.
Gageons qu’elle trouvera son public. Diffusée sur les réseaux sociaux, la vidéo de la recette à quatre mains entre Louis Festa et Jigmé, a déjà fait le tour de la toile, ajoutant à la notoriété de l’un comme de l’autre.
