Couverture du journal du 01/10/2025 Le nouveau magazine

Espelette – Coopération transfrontalière autour du piment

Le syndicat de l’AOP Piment d’Espelette est dorénavant associé à l’AOP Pimiento de Lodosa de la Communauté autonome espagnole de Navarre et à l’IGP Gernikako Piperra de la Communauté autonome espagnole du Pays basque.

©Gaturi Ivan Rodriguez Sveltstudio

Ces trois entités ont créé le réseau transfrontalier RetPIM afin de mutualiser certaines ressources et pratiques mais aussi de partager leurs expériences et ex…