Avec plus de 550 personnes, la première édition du grand Banquet de Pic Steak avait signé, l’an dernier, un des rendez-vous majeurs de l’été. Les éleveurs bovins des Pyrénées réitèrent l’événement et cette année il aura lieu le 3 juillet, à Trie-sur-Baïse. Ce collectif a été créé pour promouvoir la viande locale et mieux rémunérer ses producteurs. C’est ce que plus de quarante d’entre eux font à travers la marque commune Pic Steak… autant dire que la qualité sera au menu du grand repas terroir, organisé en plein air, à partir de 19 heures.
Sur la table, grillade de bœuf, évidemment et les places étant limitées, les réservations sont obligatoires. Loin des formats classiques et des séminaires traditionnels, le banquet se veut une vitrine de la filière et un moment de fête : « L’événement parle aussi aux entreprises pour qui il est l’opportunité de proposer un moment de cohésion à leurs équipes ou d’inviter des clients dans un cadre authentique », souligne l’association.
