Quel restaurateur régional éblouira le jury de C’est chez moi !, sur M6, pour remporter le titre de Meilleure cuisine régionale de Nouvelle-Aquitaine (du 4 au 8 novembre) ? Yoann Conte, chef doublement étoilé de son restaurant à Annecy et élu “Cuisinier de l’année 2024” par Gault & Millau ; et Norbert Tarayre, chef du 19.20 au Prince de Galles, à Paris, font la tournée des popotes pour goûter des cuisines régionales avant une finale des terroirs. Mardi 5 novembre, l’étape télévisée (17 h 30) est prévue en Périgord à la ferme-auberge “ Le Marmiton, table paysanne ”, à Marsalès. Rien ne prédestinait Emmanuelle et Florian Huard à gérer un restaurant, leur polyvalence les a guidés pour reprendre la ferme familiale de Florian avec une cinquantaine d’hectares (céréales, légumes, porcs, canards) et utiliser les recettes de sa mère, Marie-Christine, pour mettre en valeur les produits du terroir.
Marsalès – Une ferme-auberge en concours
L'émission C'est chez moi !, sur M6, fait étape en Périgord pour le concours du titre de Meilleure cuisine régionale.
Yoann Conte et Norbert Tarayre font le tour des terroirs pour M6 © Patrick Robert - Arnaud Scheid - M6
