Créée en 2005 à l’Agropole par l’ingénieur agroalimentaire Pierre Jeannot et sa femme Hélène, spécialiste des plantes, tombés sous le charme du Lot-et-Garonne, l’entreprise Rouages est désormais dirigée par Christophe Riou et vient d’étoffer ses équipes pour lancer une nouvelle campagne commerciale sur ses différents produits. En utilisant un procédé mécanique unique permettant d’infuser des matières premières végétales alimentaires (racines, fruits, épices, écorces, thés…) dans une base d’eau, de vinaigre, de jus ou d’huile, Rouages obtient des ingrédients aromatisants 100 % naturels sans ajouts d’additifs ou de solvants chimiques, préservant ainsi la saveur des matières premières issues principalement de l’agriculture locale.
Une alternative qui séduit
Une alternative qui séduit naturellement de nombreux industriels du secteur de l’agroalimentaire qui peuvent incorporer ces produits aromatisants, à petite dose, dans tout type de production (boissons, fromages, yaourts, glaces, confiserie, soupes, plats préparés, snacking, boulangerie et pâtisserie) avec une pl…
