Parmi les 200 exposants attendus, sept représenteront les Hautes-Pyrénées : la Ferme du Porc Sain de Tostat, la volaille noire d’Astarac de Trie-sur-Baïse, la Maison Barthe de Guizereix, les Champignons de Madiran de la commune éponyme, le Noir de Bigorre de Louey, la Truite des Pyrénées de Lau-Balagnas et le Haricot Tarbais de Tarbes. Des producteurs réputés pour la qualité de leurs délices qui forment une partie de la gastronomie de la Bigorre. Conçu et organisé par la Région, le salon REGAL est une véritable ode au terroir dont il va faire découvrir les nombreuses facettes à travers plus de 600 spécialités de la terre mais aussi de la mer dont 65 % sont référencés sous la marque Sud de France-l ’Occitanie.
Sept fleurons de la gastronomie au REGAL
Pour sa 19e édition, le salon régional de l’agriculture mettra en lumière les meilleurs produits de l’Occitanie du 15 au 17 décembre au MEETT de Toulouse.
La poule noire d'Astarac et les haricots tarbais seront parmi les 7 représentants des Hautes-Pyrénées au salon REGAL. © D.R.
