Vignasse & Donney, spécialisée dans la sélection, la découpe et la distribution de race à viande, annonce la création de Viande Locale. Une marque dite « territoriale multi-espèces (bœuf, veau, agneau) » qui porte « la promesse d’une viande élevée Sud-Ouest jusqu’au consommateur final, sur ce même territoire », destinée aux produits préparés par les bouchers de la grande distribution mais aussi aux collectivités et aux grossistes partenaires.
En parallèle, l’entreprise dévoile également poursuivre le développement de Bouche Bée, une gamme commercialisée en grande distribution. Après le steak haché, déjà en rayon, la gamme s’élargira dès juillet 2026 avec des pièces à griller.
Pour Vignasse & Donney , ces deux marques répondent à un même objectif : rendre « l’origine et la qualité de cette viande plus lisibles, jusqu’au consommateur final ». Comme le souligne Paul Capdecomme, directeur général de l’entreprise : « Défendre l’éleva…
