Bérengère BOSI

Artisan torréfacteur implanté en plein cœur de Toulouse, Thomas de Roquemaurel sélectionne et torréfie avec soin ses cafés. Après avoir séduit les particuliers qui viennent se fournir dans son coffee-shop, il lance une offre pour les entreprises.

Le volume des ventes immobilières a subi une chute historique - de 22 % - en Haute-Garonne sur la période 2023-2024. Le neuf et les terrains à bâtir sont les plus touchés. Dans l'ancien, le recul des ventes s'accompagne désormais d'une baisse des prix, qui reste toute relative cependant.

Pour sa troisième édition, le Rose Festival a une nouvelle fois fait le plein, avec 110 000 personnes présentes sur quatre soirées. Les organisateurs – Bigflo et Oli, la société de production Bleu Citron et le groupe La Dépêche – cherchent déjà de nouveaux partenaires en prévision de l’édition 2025.

La MedTech toulousaine Medinbox, spécialiste des solutions de gestion des images dans les blocs opératoires et hôpitaux et cliniques, annonce la finalisation d’un tour de table destiné à accélérer son développement à l’international.

Après avoir été repris par Latour Capital en juillet dernier dans le but de poursuivre ses projets d'expansion, le groupe toulousain Hygie 31 annonce un nouveau partenariat avec le groupement de pharmacies Quartz qui rejoint son réseau.

À l'occasion du congrès européen dédié à l'enseignement supérieur EAIE, Toulouse Team, l'agence d'attractivité de Toulouse Métropole, lance un nouveau dispositif pour inciter les voyageurs d'affaires présents à Toulouse dans un cadre professionnel de revenir une deuxième fois dans la Ville rose en tant que touristes loisirs.

Agrandissement, intelligence artificielle, lien avec les entreprises, égalité hommes-femmes… TBS Education (ex-Toulouse Business School) doit relever de nouveaux défis pour accueillir toujours davantage d'étudiants, signe d'une réputation forte. Première femme à la tête de cette emblématique école de commerce, Stéphanie Lavigne aborde, pour La Vie Economique du Sud-Ouest, les grands sujets qui vont rythmer sa rentrée.

Vingt ans après avoir repris le restaurant la Pergola et créé par la même occasion le groupe Esprit Pergo, Thomas Fantini veut donner un nouvel élan à son groupe. Désormais appelé Maison Pergo, le groupe qui réalise 20 millions d'euros de chiffre d'affaires, à travers ses divers restaurants et activités traiteur prévoit de transformer certains de ses établissements en bouillons à prix doux.

Le CHU de Toulouse a présenté le 12 septembre son projet d'établissement 2023-2028. Il prévoit 550 millions d'euros d'investissement sur 5 ans, en grande partie pour son patrimoine immobilier.

L'enseigne girondine So.bio choisit trois points de vente, dont deux en Haute-Garonne, pour lancer une expérimentation destinée à renforcer son partenariat avec les producteurs locaux. Le projet vise à mettre en avant les produits locaux en magasin et à élargir l'offre proposée aux clients.

Le Grand Marché – Marché d’intérêt national de Toulouse – a inauguré le 6 septembre, en présence du chef Thierry Marx, son Food Lab  : un espace de 400 m2 dédié à l'innovation culinaire, mais également à la formation et à l'évènementiel.

L'État, la Région Occitanie et France Travail ont lancé le 11 septembre la Team RH Occitanie : une initiative inédite qui rassemble plus d'une vingtaine d'acteurs de l'emploi et de la formation afin d'accompagner les TPE et PME face à leurs problématiques RH.