Des taillis de châtaigniers spécifiques sont nécessaires à leur maintien et à l’installation de nouveaux professionnels. Aussi, depuis deux ans, les intercommunalité…
Taillis de châtaigniers et activité économique
Le taillis de châtaignier, élément du paysage du Grand Site de France Vallée de la Vézère, est indissociable du savoir-faire des feuillardiers, de plus de 800 recensés avant la Seconde Guerre mondiale à quelques dizaines aujourd'hui : ils réalisent pourtant 70 % de la production actuelle nationale.
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