Couverture du journal du 30/05/2025 Le nouveau magazine

Pau – Un nouveau chef chez Maison Ruffet

Depuis le 17 mai dernier, le jeune chef Florian Renaux officie derrière les fourneaux de l'unique restaurant étoilé du Béarn.

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Fermé depuis le début de l’année, le restaurant Maison Ruffet a rouvert ses portes il y a quelques jours avec un nouveau chef exécutif en cuisine. Florian Renaux, « un chef à la cuisine prometteu…