Avec plus de 40 ans de métier au service de la gastronomie, Michel Dussau a servi les plus belles tables et connu les sommets culinaires couronnés d’étoiles. Ce chef emblématique du Sud-Ouest nous donne sa vision de la profession et annonce une nouvelle formule pour son restaurant en 2023, la dernière avant de tirer sa révérence. Recrutement, guides gastronomiques, crise sanitaire, fast-food : Michel Dussau se livre sans langue de bois.
Le célèbre confiturier de Virazeil a fait étape dans la capitale la semaine passée pour se voir remettre un prix : le trophée de l’innovation LSA (prix décerné aux entreprises de la grande distribution) pour ses confitures sans aucun ajout de sucre.
L’alpiniste et guide de haute montagne villeneuvois Marc Batard lance une campagne de financement participatif pour un documentaire sur l’ascension de l’Everest qu’il a réalisée à 70 ans.
Un couple d’entrepreneurs qui s’est rencontré à Paris a fait le choix de s’installer dans le Sud-Ouest tout en développant une activité économique au rayonnement national.
Menacés par un champignon, le chancre coloré, les arbres longeant le canal du Midi doivent être abattus. Voies navigables de France (VNF) lance donc un appel aux dons national afin de soutenir un vaste programme de replantation de 1 500 arbres au cours de l’hiver 2022-2023.
Le mois de l’économie sociale et solidaire (ESS) est l’occasion de faire le point sur cette activité qui compte de nombreux acteurs et concerne plus d’un salarié sur dix dans la région.
L’association qui assure l’exercice de la compétence économique dans les Côteaux et Landes de Gascogne a tenu son Assemblée Générale 2022 et a souhaité mettre notre magazine La Vie Économique à l’honneur.
Le groupe Fiducie Consultants a développé un logiciel de suivi destin aux experts-comptables : Octovision. Un outil qui a l’ambition d’apporter du confort pour les collaborateurs et de la productivité pour les cabinets.
La demeure du lieu-dit Senelles à Bias recèle de nombreuses curiosités au carrefour de l’esthétisme et de l’innovation agricole. Un site façonné par son propriétaire emblématique au XIXe siècle : Louis Léon de Brondeau.
Le Groupement d’Employeurs 47.33 a lancé un outil numérique dédié aux entreprises du territoire pour lutter contre les difficultés de recrutement.
L’entreprise dirigée par Thierry Perez vient de lever plus de 17 millions d’euros pour lancer son site de production à Damazan.
Depuis 2017, la pépinière d’entreprises de Sainte-Livrade-sur-Lot cultive son originalité et sa gérante, Lydie Manet, voit plus loin avec l’ouverture du Kube 2, prévue pour courant 2023.